As batedeiras planetárias são ferramentas muito úteis na cozinha, especialmente para quem gosta de cozinhar em casa. Além de serem ideais para fazer bolos, pães e sobremesas, elas também podem ser usadas para preparar receitas salgadas deliciosas. Neste artigo, vamos apresentar algumas receitas salgadas que podem ser feitas com uma batedeira planetária.
Massa de pizza
A massa de pizza é uma das receitas mais populares que podem ser feitas com uma batedeira planetária. Para preparar a massa, você vai precisar de:
500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 sachê de fermento biológico seco
1/4 de xícara de azeite
300ml de água morna
Modo de preparo:
Coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento na tigela da batedeira planetária.
Adicione o azeite e a água morna e comece a bater em velocidade baixa.
Aumente a velocidade da batedeira e continue batendo até que a massa fique homogênea e elástica.
Retire a massa da tigela e deixe descansar por cerca de 30 minutos antes de abrir e assar.
Pão de queijo
O pão de queijo é uma receita típica brasileira que pode ser preparada com a ajuda de uma batedeira planetária. Para preparar a receita, você vai precisar de:
500g de polvilho doce
250ml de leite
250ml de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de sal
300g de queijo minas ralado
Modo de preparo:
Coloque o polvilho doce e o sal na tigela da batedeira planetária.
Ferva o leite e o óleo juntos e adicione à tigela da batedeira.
Bata em velocidade baixa até que a mistura fique homogênea.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Adicione o queijo minas ralado e bata até que a massa fique homogênea.
Modele os pães de queijo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Quiche de espinafre
A quiche de espinafre é uma receita deliciosa e fácil de fazer com a ajuda de uma batedeira planetária. Para preparar a receita, você vai precisar de:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada
1/4 de xícara de água gelada
1/2 colher de chá de sal
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 maço de espinafre picado
3 ovos
1 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque a farinha de trigo, a manteiga gelada e o sal na tigela da batedeira planetária.
Bata em velocidade baixa até que a mistura fique com uma textura de areia grossa.
Adicione a água gelada aos poucos, batendo até que a massa fique homogênea.
Abra a massa e forre uma forma de quiche.
Refogue a cebola, o alho e o espinafre em uma frigideira.
Bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta na tigela da batedeira planetária.
Adicione o refogado de espinafre à mistura de ovos e misture bem.
Despeje a mistura sobre a massa na forma de quiche.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
Hambúrguer caseiro
O hambúrguer caseiro é uma receita que pode ser preparada com a ajuda de uma batedeira planetária. Para preparar a receita, você vai precisar de:
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta na tigela da batedeira planetária.
Bata em velocidade baixa até que a mistura fique homogênea.
Modele os hambúrgueres e leve à grelha ou frigideira para cozinhar.
Empadão de frango
O empadão de frango é uma receita deliciosa que pode ser preparada com a ajuda de uma batedeira planetária. Para preparar a receita, você vai precisar de:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada
1/2 xícara de gordura vegetal
1 ovo
1/2 colher de chá de sal
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 xícara de ervilha
1 xícara de milho
1 xícara de requeijão
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque a farinha de trigo, a manteiga gelada, a gordura vegetal, o ovo e o sal na tigela da batedeira planetária.
Bata em velocidade baixa até que a mistura fique com uma textura de areia grossa.
Adicione a água gelada aos poucos, batendo até que a massa fique homogênea.
Abra a massa e forre uma forma de empadão.
Refogue a cebola e o alho em uma frigideira.
Adicione o frango desfiado, a ervilha, o milho, o requeijão, o sal e a pimenta e misture bem.
Despeje o recheio sobre a massa na forma de empadão.
Cubra com outra camada de massa e faça alguns furos com um garfo para que o vapor possa escapar.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o empadão esteja dourado e firme.
